Отказ от сахара не сможет сделать сладкое менее притягательным

Если вы любите сладкое, диета с низким содержанием сахара не переучит вас и не изменит желаемый уровень сладости в продуктах и напитках, передает NDTV. Ученые доказали это, выясняя, зависит ли восприятие вкуса и преференции от количества сахара в рационе.

В качестве группы добровольцев набирали здоровых людей, которые потребляли 2 и более сладких напитка в день. Впоследствии некоторым предложили сократить объем сахара в рационе (калорийность при этом сохранялась, а 40% калорий, ранее поступавших из сахаров, заменили жирами и белками, а также сложными углеводами).

Через три месяца на рационе с урезанным сахаром люди оценивали пудинг как более сладкий, чем контрольная группа. И люди из основной группы в целом предпочитали сладкое, как и раньше. На пятом месяце исследований всем разрешалось выбирать рацион по своему вкусу. И сидевшие на урезанной диете сразу же постарались восполнить нехватку сахара в рационе. И их оценка вкуса вернулась к изначальной.

Новости сайта
  1. 27 Mar 2017 Спортсмен из Мордовии завоевал бронзовую медаль чемпионата Европы
  2. 21 Mar 2016 Растительные экстракты замедляют процесс старения
Новости спорта
  1. 18 Apr 2019

  2. 27 Mar 2017 Ученые не советуют запивать витамины чаем и кофе

    Сотрудники Университета Восточной Англии утверждают: горячие напитки существенно снижают эффективность...

Архив новостей 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17