Тарелки должны контрастировать с пищей по цвету, советуют психологи

Сбросить лишний вес легко, купив посуду правильного цвета. Ученые установили: цвет тарелок напрямую влияет на объем съедаемой пищи. Так, если цвет блюда совпадает с цветом тарелки, человек потребляет на 20% больше, пишет The Telegraph.

Данную теорию протестировали на группе добровольцев, которым предлагали пасту на белой или красной тарелке. В одном случае использовался томатный соус, а в другом - сливочный. Когда томатную пасту подавали на красной тарелке, а сливочную - на белой, то люди делали себе порции на 17-22% больше, чем контрольная группа, тестировавшая принцип контрастности.

По словам специалистов из Университета Корнелла, контраст заставляет человека более внимательно оценить порцию. Кстати, если человек сам определяет размер порции, он положит себе больше и в итоге съест 92% из этого.

Как отмечает профессор Брайан Вансинк, глаза человека обманывают его. По этой же причине порция на маленькой тарелке выглядит больше, чем на большой. Также не исключено, что зеленые тарелки заставят детей съедать больше овощей того же цвета.

Новости сайта
  1. 27 Mar 2017 Спортсмен из Мордовии завоевал бронзовую медаль чемпионата Европы
  2. 21 Mar 2016 Растительные экстракты замедляют процесс старения
Новости спорта
  1. 18 Apr 2019

  2. 27 Mar 2017 Ученые не советуют запивать витамины чаем и кофе

    Сотрудники Университета Восточной Англии утверждают: горячие напитки существенно снижают эффективность...

Архив новостей 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17