Мясо - хороший источник белка, но с мясными диетами надо быть начеку

Наталья Скрипченко
Диетолог. Кандидат медицинских наук


Комментирует заявление ученых о том, что наличие в рационе мяса приводит к увеличению веса.

"Итак, в исследовании ученые говорили о том, что мясные продукты типа ветчины и сосисок негативным образом сказывались на весе участников эксперимента, несмотря на то, что люди строго подсчитывали общее суточное потребление калорий.

Хотелось бы сразу оговориться: прибавление в весе, прежде всего, зависит от количества жира в мясе, а также от способа его приготовления. Сосиски и ветчину трудно назвать "мясом" - уж очень в них мало самого мяса. Действительно, эти продукты способствуют прибавлению веса, плюс они содержат много соли, что задерживает влагу в организме.

Надо понимать: мясо - хороший источник белка. Поэтому полностью исключать его из рациона нельзя, так как белок необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Существуют и мясные диеты, но они несбалансированные.

В виду того, что данные диеты относятся к высокобелковым, возможно отрицательное воздействие на состояние здоровья, ведь в таких диетах резко ограничено количество углеводов, в том числе клетчатки. Отсюда нарушения в работе пищеварительной системы, повышение уровня мочевой кислоты, а если в этих диетах мясо жирное - то вероятно повышение уровня холестерина".

Новости сайта
  1. 27 Mar 2017 Спортсмен из Мордовии завоевал бронзовую медаль чемпионата Европы
  2. 21 Mar 2016 Растительные экстракты замедляют процесс старения
Новости спорта
  1. 27 Mar 2017 Ученые не советуют запивать витамины чаем и кофе

    Сотрудники Университета Восточной Англии утверждают: горячие напитки существенно снижают эффективность...

  2. 21 Mar 2016 В Тюмени дали старт Чемпионату России по пауэрлифтингу

    За титул сильнейшего сражаются около ста спортсменов. Причем, в Тюмени пройдет лишь первый этап...

Архив новостей 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17